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ラッキョウの甘酢漬けは大きめのみじん切り、青ネギは小口切りにする
その他食材も揃えます
フライパンにごま油を熱し、ラッキョウの甘酢漬けと納豆、シラス干しを入れて炒める
火が通ったらご飯を加え、温まったら卵をほぐして加える。塩コショウで味を調え、醤油と青ネギで火からおろす