節約飯♡ハンバーグ焼いた肉汁で旨味粥

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Description

ハンバーグを焼いた後に残った肉汁を使って旨味たっぷりのお粥をつくります。フライパンの掃除にもなって一石二鳥♡

材料 (1人分)

茶碗1杯分
ハンバーグを焼いた肉汁
フライパンに残った分
バター
5g
200g
カレー粉
小さじ1/2
1個
ハンバーグ
1個
お好みで

作り方

  1. 1

    写真

    ハンバーグを焼いた後のフライパンです。
    ※汚くてすみません

  2. 2

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    バターを入れて溶かします。

  3. 3

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    ごはんを加えて全体の油や肉汁をしみこませます。

  4. 4

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    お水を加えて煮立てます。

  5. 5

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    カレー粉を加えて全体に絡めます。

  6. 6

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    卵を割り入れて煮ます。

  7. 7

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    お皿に盛り、ハンバーグをのせ、最後にお好みであらびき胡椒をかけたらできあがりです。

  8. 8

    【アレンジ粥まとめ】
    いろんなお粥のアレンジバージョンをまとめてみました
    レシピID:7650096

コツ・ポイント

フライパンに残った油が多すぎる場合は、キッチンペーパーで少し取ってから調理を始めてください。

このレシピの生い立ち

ハンバーグを焼いた後においしそうな肉汁が残っていたので、これを生かしてチャーハンではなくお粥にしてみました。
レシピID : 7653212 公開日 : 23/10/25 更新日 : 23/10/27

このレシピの作者

悠美姉
【Smile Cooking スマイルクッキング】
クックパッドアンバサダー2023として活動中!
結婚を機に能登半島に住む。子育てを通し、手抜きはしつつも、安くても美味しく、体に良い食事を目指す3児のパワフルママ。
四季折々の野菜、獲れたて魚を捌き地産地消を楽しんでいます。

料理発酵食の魅力に魅了され、発酵食エキスパート1級取得!
地元の方々に支えられながら能登の新米ばあちゃんを目指す!

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