わかめとじゃこの揚げボール

わかめとじゃこの揚げボール
ふわっとした鶏肉にわかめとじゃこを衣にしてカリッと揚げてみました!衣がサクサクッ♪お弁当にもわかめとじゃこで旬を満喫❀

材料 (10~12個分)

○鶏挽肉(もも肉でもむね肉でもOKです)
200g
○豆腐
50g
○卵
1個
○ねぎのみじん切り
大さじ3
○しょうがのすりおろし
1片分
○スープの素
小さじ1/2
○塩
少々
○コショウ
少々
ちりめんじゃこ
適量
干しわかめ
適量
レモン
適量
日清ベジフルーツオイル
適量

1

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○印の材料をビニール袋に全部入れ、もみながら混ぜます。

2

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干しわかめをクッキングペーパーなどで挟み麺棒などで押さえて細かくします。

3

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細かくなったわかめの上に1のビニール袋の端をはさみでカットして絞り出し、わかめをまぶしてボール状にします。

4

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ちりめんじゃこも同じようにしぼり出しまぶし付けボール状にします。

5

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ベジフルーツオイルを中火で熱し、衣を付けたボールをカリッと揚げます。

6

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レモンや辛子ポン酢、ゆず胡椒、辛子マヨネーズなどで召し上がってください。

コツ・ポイント

★挽き肉は豚肉でもOKです。★コーンやきのこ類を入れても美味しいですよ。

このレシピの生い立ち

わかめもじゃこも大好きな我が家♪揚げ衣にしてサクッと揚げてみました。
レシピID : 765372 公開日 : 09/03/21 更新日 : 09/03/22

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