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ごぼうの皮を擦り、3ミリ幅の斜め切りをし、アク抜きをします。
熱湯で20分茹でます。
ごぼうを茹でている間に、aの調味料で煮汁を作っておきます。
柔らかくなったごぼうを湯切りして、3️⃣の煮汁の中に入れます。
中火で汁気が無くなるまで煮込み、最後にかつお節を入れ全体を混ぜ合わせて完成ですჱ̒¯꒳¯)
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