定番☆とろふわつゆだく親子丼

定番☆とろふわつゆだく親子丼
あっさりシンプルな味付けで、とっても美味しいです。めんつゆ無くても大丈夫!

材料 (1人分)

鶏もも肉
から揚げ用3個くらい。1/4枚?
2個
たまねぎ
1/4個
三つ葉
1/2束
●しょうゆ
大匙1
大匙2

1

水50ccにだし昆布3cm角を15分漬け置きしておく。
※昆布なかったら、かつおだし顆粒を水で溶かすだけでも~。

2

もも肉は一口大に、三つ葉はざくりと適当な大きさにカット。 たまねぎは繊維に沿って薄切り
卵は溶いておく。

3

●を小鍋(フライパンでも)に入れ、火にかける。たまねぎと肉を投入。
蓋をして肉に火が通るまで煮る。2~3分。

4

三つ葉を散らし、半量の卵を入れ、蓋して卵が固まるまで煮る。

5

残りの半量の卵を入れ、蓋をして火を止める。
※この間、器にご飯を盛り付ける。

6

ご飯の上にとろーりとかけていただきまーす!!

7

卵かためが好きなら、半量の卵入れたら火を止めないでちょっと煮た方が。
あと汁も大目(つゆだく)なので調節して下さい。

コツ・ポイント

あんまりめんつゆ買わないヒトなので・・・
我流のつゆです。
めんつゆはだしが入ってる分おいしいのかな?と
思いつつも・・・

このレシピの生い立ち

シンプルうまーな親子丼です。
食欲なくてもぺロっと食べちゃう。
レシピID : 765494 公開日 : 09/03/21 更新日 : 09/03/23

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