定番☆とろふわつゆだく親子丼
作り方
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1
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水50ccにだし昆布3cm角を15分漬け置きしておく。
※昆布なかったら、かつおだし顆粒を水で溶かすだけでも~。
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3
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●を小鍋(フライパンでも)に入れ、火にかける。たまねぎと肉を投入。
蓋をして肉に火が通るまで煮る。2~3分。
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4
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三つ葉を散らし、半量の卵を入れ、蓋して卵が固まるまで煮る。
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5
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残りの半量の卵を入れ、蓋をして火を止める。
※この間、器にご飯を盛り付ける。
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6
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ご飯の上にとろーりとかけていただきまーす!!
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7
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卵かためが好きなら、半量の卵入れたら火を止めないでちょっと煮た方が。
あと汁も大目(つゆだく)なので調節して下さい。
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コツ・ポイント
あんまりめんつゆ買わないヒトなので・・・
我流のつゆです。
めんつゆはだしが入ってる分おいしいのかな?と
思いつつも・・・
我流のつゆです。
めんつゆはだしが入ってる分おいしいのかな?と
思いつつも・・・
このレシピの生い立ち
シンプルうまーな親子丼です。
食欲なくてもぺロっと食べちゃう。
食欲なくてもぺロっと食べちゃう。