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豚肉、しめじ、ニラの卵とじ丼

豚肉、しめじ、ニラの卵とじ丼の画像

Description

お手軽にできる卵とじ丼です。

材料 （2人分）

豚ロースカツ肉
150g
しめじ
3つかみ程度
ニラ
2本
卵
2個
ごはん
丼2杯分
■ 【タレ】
■ 水
麺つゆ（3倍濃縮）
大さじ2
醤油
大さじ1
生姜のすりおろし
小さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    ニラを3〜4cm程度に切る。しめじをほぐす。

  2. 2

    写真

    豚肉を細切りにする。

  3. 3

    写真

    【タレ】の材料を混ぜる。

  4. 4

    写真

    豚肉に焼き色がついてきたら、しめじを入れ炒める。

  5. 5

    写真

    しめじがしんなりしてきたらニラと手順3のタレを入れ一煮立ちさせる。

  6. 6

    写真

    溶き卵を入れ、お好みの固さで火を止める。

  7. 7

    写真

    ごはんにのせたら、完成♪

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お手軽にできる卵とじ丼です。
レシピID : 7656145 公開日 : 23/10/28 更新日 : 23/10/28

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豚肉、しめじ、ニラの卵とじ丼
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