サンマ炊き込みご飯 締めは出汁茶漬け
Description
秋といえば秋刀魚の炊き込みご飯
生姜をたっぷり効かせて夏の疲れを取りましょう
締めは出汁茶漬けで
生姜をたっぷり効かせて夏の疲れを取りましょう
締めは出汁茶漬けで
ファミリーディッシュ
作り方
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1
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サンマは頭と内臓を取りよく洗い流して、グリルで焼きます
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2
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ご飯を研いだら醤油タレを入れ分量通りの水を入れます（炊飯器により違いますので説明書通りに）
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3
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生姜をとほぐした身のみの入れます。上部に骨を置き骨の出汁を取ります（面倒なら身だけで全然OK）
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4
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醤油だれがなければこちら
醤油→大さじ2
ミリン→大さじ1
酒→大さじ2
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5
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醤油タレはこちら
https://cookpad.com/recipe/7652671
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6
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炊き上がったら骨を取りご飯を混ぜて出来上がり
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7
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締めは出汁茶漬け
出汁はこちら
https://cookpad.com/recipe/7632480
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コツ・ポイント
醤油タレがあったので使用しましたが、4の分量の味付けで十分です
令和5年は高騰で買えませんが、一合に1匹くらいは欲しいところ
令和5年は高騰で買えませんが、一合に1匹くらいは欲しいところ
このレシピの生い立ち
出汁茶漬けシリーズ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ファミリーディッシュ
