すごくフルーティな柚子味噌♡
Description
久しぶりにレシピ投稿させていただきました。柚子が裏山にたくさんなってるので作ってみました。
じゅり＠まる
材料
みりん
大さじ3
砂糖
250g
お味噌
400g
はちみつ
大さじ2〜3
柚子のしぼり汁
50〜100cc
作り方
コツ・ポイント
ご自身のお好みのお味噌に合わせてください。
柚子を加える手前のお味噌も、いろいろな食材に活用できます。
柚子を加える手前のお味噌も、いろいろな食材に活用できます。
このレシピの生い立ち
母の実家の裏山で柚子がたくさん獲れるので柚子胡椒は作っていたのですがなんとなーく、思い立って作ってみたら我ながら美味しすぎて。ご飯の供にも良しパン塗っても良しおでんや野菜に添えても良し、お菓子作りのアクセントにも活躍するかと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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じゅり＠まる
