秋のきのこの炊き込みごはん

お米をとぎ炊飯器の中で浸漬する。
しょうゆとみりん分の水分（大さじ２杯分）をとり昆布を漬ける。

人参は千切り。
椎茸はいしづきを取り除き、横に1/2、縦に薄くスライス。
舞茸は細かく。
えのきは1cm幅にカット。

米を浸漬して30分ほど経過したら、★を入れて混ぜる。
その上にきのこ類とにんじんを乗せて水分を行き渡らせる。炊飯を開始。