今朝の味噌汁/とうふと青ねぎ
Description
とうふの切り方が珍しいかも知れませんね
こよよいのとも
材料
（3人分）
作り方
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1
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９０度に斜めに切ります
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2
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横ないしは縦に切ります
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3
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お好みでより切ります
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4
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こんな感じです
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5
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青ねぎを小口切りにします
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6
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鍋にとうふ、水を入れ火にかける（潰れないようにそっと）
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7
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沸騰したらほんだし（別の粉末だしでも可）入れかき混ぜて溶かす
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8
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味噌を溶き入れる（ご家庭の味噌でどうぞ）
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9
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火を消し、器に移して、お好みで青ねぎ、一味唐辛子など
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コツ・ポイント
とうふの舌触りが違うような気がします。次に作るとき、厚めとか変化させてみるといいかも
このレシピの生い立ち
四角に切ったり、いろいろな形を試して、最近はこればかりです。ところで、トップページにある写真の撮り方を見て今までとは違う感じで載せられました
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