とろんとろん♪ニラたまスープ
ゆしゅな
作り方
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1
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スープを煮立て、切ったニラを入れさっと火を通す。細かく切った方が食べやすい。
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2
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片栗粉を大さじ１の水で溶いて、１をかき混ぜながら入れ、とろみをつける。
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3
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溶き卵を投入。ざあっとひと混ぜ。
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4
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塩コショウで味を調整。器によそい、ラー油を２，３滴。写真はナメコを追加。葱たっぷりもいい。豆腐もいい。。。。
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コツ・ポイント
ウエイパーがあれば
より中華屋さんぽく。
私は鶏ガラスープがすき。
より中華屋さんぽく。
私は鶏ガラスープがすき。
このレシピの生い立ち
ニラ玉作ろうと、ニラ買ってきたけど、あんまりヘビーなものを食べたくないなあ、ってなって。
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ゆしゅな
