何でもござれのベーグル！
ままぱん
作り方
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1
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材料を計量して、ミキサーのボウルへ入れる。（キッチンエイド愛用中）5分
もちろん、手ごねでもオッケーです。
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2
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3
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ひとまとめして、一次発酵。
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4
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ガス抜きして、４分割、それぞれをまるめ、ベンチタイム１０分。
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5
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再びガス抜きしながら成型。私は丸くして、真ん中に指を入れて穴を開け、ドーナツ状にして成型してます。
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6
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３０分位２次発酵をしたら、ゆでて（沸騰はだめ、両面で１分位）オーブンへ。
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7
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１９０度のオーブンで１８分。
出来上がりです！
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8
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お気に入りのカレーパウダー、などです。
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コツ・ポイント
自己流な部分が多いのでご理解下さい。ふすまが入っているせいか膨らみは少々悪いですが、味はもっちり、噛みごたえのあるベーグルです。
このレシピの生い立ち
現在ダイエット中でございます。
とにかく燃焼系のもの、食物繊維、今の私に必要なものをどんどんいれちゃいました！！
とにかく燃焼系のもの、食物繊維、今の私に必要なものをどんどんいれちゃいました！！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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