千切りさつまいも餅
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作り方
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1
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さつまいもをよく洗って皮をのけて千切りおろします。
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2
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さっと水につけます。
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3
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ザルに上げて水分をペーパータオルで抑えてレンチン３分して、
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4
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バター、塩、片栗粉、水か牛乳を混ぜて
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5
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フライパンにオイルを入れて生地を広げて裏返したら、両面焼きます。
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6
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片栗粉が底に沈むので早目にひっくり返します。
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コツ・ポイント
バターをオリーブオイルや米油に変えられます。シナモン、はちみつプラスしても。
このレシピの生い立ち
潰したり、すりおろす代わりに千切りでも作れて美味しいです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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