キムチーズだし巻き
まぁちゃん´し｀
作り方
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1
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芯の部分や大きいキムチは混ざりやすいように刻む
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2
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軽く水分を飛ばすためにキムチを炒める(香りがよくなるのでごま油がおすすめです)
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3
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卵を溶いて、炒めたキムチ、白だしを溶き卵に混ぜる
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4
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フライパンに油を引いたら③を半分流し入れて、中火くらいの火にかける
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5
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卵が固まる前に韓国海苔→とろけるチーズの順番で上半分に敷き詰める
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6
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卵が固まってきたら、だし巻きの要領で巻いていく
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7
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全部巻けたら残り半分の溶き卵を足して巻いていく
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8
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お弁当用に切る時はチーズが流れてしまうので、冷めてから切るのがおすすめです
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コツ・ポイント
海苔やチーズをひく時に一旦火を止めて作業しても大丈夫です。キムチとチーズに塩分があるので、白だしは控えめに。
このレシピの生い立ち
キムチ、チーズ、韓国海苔ならだいたい旨いでしょ、と思って
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
まぁちゃん´し｀
