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豚の角煮と小松菜は食べやすい大きさに切る。卵は溶いておく※豚の角煮のタレは後で使うので捨てないでね
フライパンに油を入れ、少しあたたまったら小松菜を入れて炒める。火は中火~弱火の間くらいでOK
小松菜に火がとおったら、豚の角煮を入れて一緒に炒める。この時に豚の角煮のタレを大さじ1~2杯入れるでください
溶いた卵を入れる。甘めが好きな方は豚の角煮のタレを大さじ1追加しちゃいましょう(^^)
少し火が通ってきたら優しく混ぜて完成。卵がふんわりするくらいでOKです