和風ジャージャー麺

にんにく、しょうが、白ねぎをみじん切りにする。
唐辛子は小口切り。
鍋にサラダ油をひき、これらを香りが出るまで炒める。

そこに豚ミンチを入れて色が変わるまで炒め、しょうゆ、みりん、赤味噌を入れて具の出来上がり。

うどん玉をゆでる。

うどんに、肉味噌、４のだし汁をかけて出来上がり～！