和風ジャージャー麺

和風ジャージャー麺
具だけ作りおきしておくと、後で何でも使えますよ~。

材料 (2人分)

うどん玉
2玉
白ねぎ
1本
豚ミンチ
100g
1かけ
1かけ
1本
大さじ1
しょうゆ
適量
適量
150cc

1

にんにく、しょうが、白ねぎをみじん切りにする。
唐辛子は小口切り
鍋にサラダ油をひき、これらを香りが出るまで炒める。

2

そこに豚ミンチを入れて色が変わるまで炒め、しょうゆ、みりん、赤味噌を入れて具の出来上がり。

3

うどん玉をゆでる。

4

別の鍋にだし汁、しょうゆ、みりんを入れ煮立たせる。(若干、薄めの和風だしの味にする。)

5

うどんに、肉味噌、4のだし汁をかけて出来上がり~!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 76605 公開日 : 03/01/23 更新日 : 03/01/23

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