ビールで柔らか鶏胸唐揚げ※漬け込みあり
ごましば1217
作り方
-
-
1
-
鶏胸肉は両面に数箇所フォークで刺し、食べやすい大きさにカットします。
-
-
-
2
-
ビニール袋やジップロックなどに☆の調味料を加えて揉み込み1時間から3時間ほど冷蔵庫で漬け込みます。
-
-
-
3
-
漬け込んだあと小麦粉と片栗粉を半分入れ混ぜ合わせ、鶏肉をつけて油で揚げます
-
-
-
4
-
カラッとキツネ色に揚がったら、油を切ってお皿に盛り付け完成です。
-
-
-
5
-
小麦粉のみ、片栗粉のみで揚げれます。
-
コツ・ポイント
片栗粉とお酒で漬け込むことで鶏胸肉でも柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
ビールを試供品で貰ったのですがお酒を飲まないので料理酒の代用で作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ごましば1217
