冬瓜と湯葉の海老辣醬ピリとろ炒め
Description
とろとろの冬瓜と湯葉の食感にピリ辛の海老辣醬が良く合う優しい味わいの中華！
クックWK7WOE☆
作り方
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1
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冬瓜の種の部分を切り取る。
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2
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皮を取って、適当な大きさに切ってガラスープで10分茹でる。
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3
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乾燥湯葉をぬるま湯で15分もどす。
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4
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茹でた冬瓜は、水分を切って、もどした湯葉は適当な大きさに。
海老は冬瓜を茹でたガラスープで火を通す。
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5
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フライパンに油を入れ、冬瓜と湯葉を軽く炒める。
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6
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海老辣醬を加えたら冬瓜が崩れないように炒めながら混ぜて仕上げに醤油。
盛り付けたら海老をトッピング。
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コツ・ポイント
炒める際の火は中火で
このレシピの生い立ち
海老辣醬のピリ辛を生かした冬瓜の一品
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
クックWK7WOE☆
