そうめんカルボナーラ

そうめんは仕様に合わせて茹でます。
茹で上がったら水で締め、よく水を切ったら油を絡めておきます。

フライパンを火にかけ、軽く煙が上がってきたら3×4cmほどに切ったベーコンを炒めます。

ベーコンに焼き目が付いてきたら牛乳、塩、コショウを加えます。

チーズの形がなくなったらそうめんを加え、よく混ぜます。
ソースがしっかり絡んだら器に盛り付け、卵黄を載せて完成です。