牛すじ煮込みの画像

Description

牛すじ♪

材料

牛すじ
こんにゃく
大根
人参
ゆで卵
ニンニク
生姜
ネギ
(A)
出汁・酒・醤油・みりん・砂糖・味噌
10:2:1:1:1:1.5

作り方

  1. 1

    牛すじは下処理をする。
    具材を切っておく。

  2. 2

    牛すじが浸るくらいの水を入れ、青い部分のネギ・酒(大2)・生姜・ニンニクを入れて弱火で1時間煮る。

  3. 3

    切った具材を入れ(A)を入れる。

  4. 4

    1時間煮て味噌を入れる。

  5. 5

    写真

    中火で2時間程度煮る

コツ・ポイント

材料と量はお好みで。
牛すじの下処理はお水から茹でる。

このレシピの生い立ち

母から
レシピID : 7662823 公開日 : 23/11/12 更新日 : 23/12/09

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