はまちのカマの塩麹焼き
Description
はまちのカマを塩麹で漬けて焼きました！
坂井鮮魚
材料
（４人分）
はまちのカマ
４ヶ
塩麹
大２
はじかみ（あれば）
8本
作り方
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1
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カマをきれいに洗って掃除し水気をしっかり取って塩麹に１日つける
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2
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常温に戻してグリルで両面焼く
焦げ目がつきすぎないように途中でホイルをかける
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3
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器にのせはじかみを添えれば完成
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コツ・ポイント
生臭さが残らないように初めにしっかり掃除してください。
このレシピの生い立ち
より美味しくなるよう塩麹につけてみました
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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坂井鮮魚
