桃になりたかったとうがん！
Description
とうがんが桃になってしまって、食べた人は、皆さんビックリしますよー☆
naonao02
材料
作り方
-
-
1
-
小ぶりの冬瓜半分を2/1に切る。
端を切り取る。
緑の皮を厚めに切り取る。
種を丸くくり抜く。
-
-
-
3
-
とうがんを水に入れて20分〜30分茹でる。好きなかたさで茹でて下さい。余り長く茹でると柔らかくなります。
-
-
-
4
-
冬瓜が茹だったら、茹でこぼして、桃の焼酎、桃のジュース(有れば100%)砂糖60gの中に冬瓜を入れる。
-
-
-
5
-
④ローゼルをお茶パックの中に入れて15分位煮る。それにより冬瓜の色がほんのりピンクに着きます。
-
-
-
6
-
ローゼルを入れた場合、レモンを一滴入れると綺麗な色でいる。ローゼルを入れなければ、レモンも入れなくて良い。色付の為だけ
-
-
-
7
-
一晩置いて、味が染みたら、まるで桃ですよー♪
気に入ったピンク色になったら、ローゼルの入った袋を出して下さい。
-
コツ・ポイント
小さな冬瓜半分でこのレシピですので、大きさで調節して下さい。冬瓜をほんのりピンク色にしたくて、夏は赤いイチジクの皮、今回はローゼルの赤い部分で色付けしてみました。
このレシピの生い立ち
とうがんを売っていたおばさんにレシピを教えてもらって、見た目も桃にしたくって、形、色もちょっとこだわってみました♪今回は、ローゼル、夏は色の濃いいちじくの皮を使って色付してみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
