牡蠣と白菜のレンチン蒸し
3つ子のビッグボス
作り方
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1
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牡蠣は片栗粉、塩をかけて軽く揉み込んでから水洗いする。水気を切ってボウルに入れ下味調味料を加えて混ぜ合わせる。
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2
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白菜、蒸し物に合うお好みの野菜を食べやすい大きさに切る。
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3
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耐熱容器に2の半量を入れ顆粒和風だしの素を掛ける。1の牡蠣を並べ､上に残りの2を入れる。顆粒和風だしの素､酒を掛ける。
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4
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蓋かラップをしてレンチンして茹でる。600w2分〜｡火が通ったら出来上がり！
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5
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お好みでポン酢を掛けて召し上がれ！
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コツ・ポイント
短時間ずつレンチンして火を通して下さい。一気に長くすると牡蠣が破裂しちゃいます。下味調味料ごと加えるとしっかり塩味が効いてるので何も掛けなくても美味しいです。水分もあるのでご飯を入れたら和風リゾットになりますよ。
このレシピの生い立ち
お一人様用のご飯のお供に試しに作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
