【学校給食】魚のごま味噌ダレかけ
Description
魚が苦手な子でも食べやすいとの声が多い人気のタレです。給食では、鯖や鰆にかけて提供しています。
材料
(小学校3,4年生の4人分)
作り方
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1
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水、酒、本みりんを火にかけ、アルコールが飛ぶようにしっかり加熱する。
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2
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みそ、砂糖を入れて、味を調えたらすりごまを入れて仕上げる。
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3
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お好みの焼き魚にかける。
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コツ・ポイント
しっかりと火にかけて煮詰めることがポイントです。調味料や水分量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
エネルギー:94kcal
(鰆のごま味噌ダレかけ)
エネルギー:94kcal
(鰆のごま味噌ダレかけ)
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