鶏もも肉の甘辛照り焼き
masayukiz
作り方
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1
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ネギは大匙0.5ほどのサラダ油で先に焼いておく。
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2
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鶏もも肉をカットし胡椒をふって、サラダ油大匙１で焼く。
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3
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いったん火をとめて、砂糖をふりかけ、酒をいれて、蓋をして、火をつけて30秒ほどしてから蓋をとる。
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4
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醤油を入れて絡める。
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5
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ネギと合わせて盛る。
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コツ・ポイント
先に甘みをつけてから、醤油で味を仕上げています。砂糖と一緒に２つまみほどの塩をいれると甘さがひきたちます。
このレシピの生い立ち
焼き鳥風のタレ味です。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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