だいこん・かぶの葉っぱでご飯のお供

だいこん、またはかぶの葉っぱをざっと洗う。
根元が汚れていることが多いです。

根元のほうからだいたい5mm幅くらいにきざむ。

大きなボールなどに入れて軽く水洗いする。

大きめのフライパンにごま油を熱して葉っぱを炒める(中火~強火)

油が全体にまわったら、かつおぶしが表面をおおうくらいを目安にいれる。

さっと炒めたら、しょうゆをまわしかける。

火を止めてから、たまにかき混ぜたり、冷めるまでおいておくと味が馴染むかと思います。

できたてを食べても美味しいです！