牡蠣のコンフィ風
Description
我が家のローズマリーを切って牡蠣と炒めてみました。
クックZNN0MR☆
作り方
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1
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牡蠣は塩を振って洗い、水分をキッチンペーパーで拭いておく。
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2
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フライパンに洗った牡蠣、ニンニク、ローズマリー、塩胡椒、オリーブオイルを入れて炒めていく。
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3
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ゴーヤは輪切りにして炒めていく。
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4
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仕上げに醤油などで味を整えて出来上がりです。
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コツ・ポイント
牡蠣は水洗いして、キッチンペーパーなどでしっかり水分を取ると出来上がりが水っぽくなく美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
牡蠣を美味しくワインにあう料理を考えた結果、これになりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックZNN0MR☆
