卵のとろとろにゅうめん☆
Description
あっさりつるっと食べられる、とろとろのあんかけにゅうめんです＠＠*あったまりますよ～♪
megmilk0307
作り方
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1
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素麺を茹でている間に椎茸と生姜を千切りにする。出し汁に麺つゆを加え、砂糖と塩も入れて温めておく。
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2
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つゆに生姜と椎茸を入れて煮えたら、片栗粉を溶いて入れとろみをつける。卵を溶いておく。
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3
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素麺を洗い、食べる直前に熱湯をかける。つゆを沸騰させて卵を少しづつ投入。かきまぜて卵がふんわりしたらＯＫ
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4
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素麺を器に盛りつゆを入れてなじませたら完成☆お好みでﾈｷﾞをいれても。
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コツ・ポイント
うどんで作っても美味しい(☆〜☆)
薄味にして酢を入れるとｻﾝﾗｰﾀﾝ風に!!
薄味にして酢を入れるとｻﾝﾗｰﾀﾝ風に!!
このレシピの生い立ち
食べやすくて食欲がない時でもつるっと入るにゅうめん♪
megmilk0307
