しょうが入りあさりスープの画像

Description

本日は冷凍しておいたあさりがありましたので
しょうがを使ってあったまるスープを作ってみ
ました!

材料 (2〜3人分)

●しょうが
1片
1/2本
2カップ
 
【A】塩
小さじ1/2
【A】お酒
大さじ1
【A】醤油
小さじ1
【A】ごま油
小さじ1

作り方

  1. 1

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    材料を準備します!

  2. 2

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    長ねぎは薄切り、しょうがはせん切りにします。
    材料を全て鍋に入れ、煮込んでいきます。

  3. 3

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    あさりの出汁でスープが白濁するまで煮込んでいきます。

  4. 4

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    最後に【A】を加え、調味したら完成!!

コツ・ポイント

●今回のスープの出汁はあさりがメインなので
もし代用する場合は貝類で出汁を取ることをお
勧めします!
※濃いだしにすればするほど美味しいですよ!

このレシピの生い立ち

しょうがの爽やかな風味とあさりの旨味が絶妙
に組み合わさった、心温まる一杯です!
寒い日にぴったりのスープで、ハマグリなんか
があればさらに美味しいと思います!
レシピID : 7671008 公開日 : 23/11/14 更新日 : 23/11/14

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