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米粉★ココアシフォン

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Description

油・ベーキングパウダー 不使用
LL卵・15cm型 覚え書き♪

材料 （15cmシフォン型）

★LL卵(卵黄)
2個
★ココアパウダー
7.5g
★牛乳
50g
★米粉
35g
★粉糖orグラニュー糖
15g
 
◎LL卵(卵白)
2個
◎粉糖orグラニュー糖
35g

作り方

  1. 1

    ★を泡立て器で混ぜる
    マヨネーズ状

  2. 2

    180度予熱開始
    天板は入れておく

  3. 3

    ◎を泡立て器で混ぜる
    高速→低速

  4. 4

    ホイッパーで軽く混ぜた後、ゴムベラで底の残りを切り混ぜる
    ※最低限の回数で！

  5. 5

    シフォン型に入れて竹串ぐるぐるしてトントン→170度 28分焼く

  6. 6

    2回程台に落として逆さにして熱を取る

  7. 7

    写真

    完成♡

コツ・ポイント

ココアパウダー使用・卵2個なので少し焼き上がりの高さが出にくいですが必要最低限の材料でヘルシー&ふわふわに作れるためおすすめです(^｡^)

このレシピの生い立ち

YouTubeにあったレシピをLL卵・15cm型用に修正しました！
レシピID : 7671973 公開日 : 23/11/15 更新日 : 23/11/29

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米粉★ココアシフォン
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