蕗の薹の油炒め入り納豆

蕗の薹の油炒め入り納豆
蕗のほろ苦さが納豆と合います。油で炒めると風味もよく苦さも少し減ります。

材料 (2人分)

蕗の薹
2個
納豆
1パック
大1
大1
醤油
ほんの少し

1

写真

蕗の薹です。咲いてないものを摘みましょう。
よく洗って刻みます。
手早くね♪

2

油でじっくりと炒めます。酒を回し入れさらに炒めて火を切る直前にお醤油を垂らします。

3

納豆をよくねり②を入れてできあがり。

4

コツ・ポイント

ないです。
蕗味噌はこちら→レシピID :560174

このレシピの生い立ち

蕗の薹を摘んだので
レシピID : 767251 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/03/24

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

7 (6人)

12/04/10

写真

昨年と同じ秘密の場所で沢山摘んできたよ❀ほろ苦さがたまりませぬ◎

mmameco

作ってくれてありがとう♪ドライブに行かれたのかな!感謝です

11/04/30

写真

GWドライブ中宮城山形の県境峠の雪中に大量に蕗の薹が♪苦さが○

ずんだ餅22

作ってくれてありがとう♪私もGWにたっくさん摘みました♪感謝

11/04/27

写真

大粒納豆でいい香りと旨みで大満足です♪ごちそうさまでした☆彡

Haru Haru

作ってくれてありがとう♪春の恵みですね^^感謝です

11/04/09

写真

納豆には紫蘇の実!の我が家ですが、これから春は蕗の薹にします。

桃がいいなあ。

作ってくれてありがとう♪紫蘇の実おいしいですよね~感謝

ちわここ 2009年03月25日 19:34
真さん♪

いつも会社で見ています
蕗の薹ある!納豆ある!作る~~です(〃 ̄ω ̄〃ゞ

まだ蕗の薹いっぱいあります( ̄~ ̄;A
レシピお願いしま~す

あっ!前にお蕎麦屋さんで行者にんにくの天ぷらを食べたんですけど
家で作ってみたんですが、揚げているうちに葉っぱが
膨らんで衣が全部はがれちゃうんですけど上手く揚げ方ありますか?

真さん 2009年03月26日 09:48
会社で見てくださってるのね♪
ありがとう~

蕗の薹が沢山なんて羨ましいなぁ。

行者にんにく葉っぱが膨らむ?
そんなんなりましたっけ。
薄目の衣で高温でさっと揚げればいいような気がしますが・・・
記憶が曖昧でお返事になって無くてごめんね~
ちわここ 2009年03月26日 16:33
真さん♪

四角いのの今行っている職場がすっごい山の中で
蕗の薹いっぱいあるみたいなんですよ。。。

行者にんにく。。揚げる時間が長過ぎるのかも
再チャレンジしてみます ありがとうございました

「上手く揚げ方ありますか?」って日本語になってない。。


真さん 2009年03月27日 15:16
意味は通じるから大丈夫よ(笑)

いいなぁ
山の中へ仕事。
山菜摘みができるね。
本人は大変かもしれないけど(笑)