春の香り ふきのとうでふき味噌

春の香り ふきのとうでふき味噌
苦みがいいですよね。子どもには敬遠されちゃったけど…。この味がわかれば「お・と・な」よね♡

材料

ふきのとう
10個くらい
大さじ1
味噌
大さじ3
砂糖
大さじ1
大さじ1

1

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ふきのとうは塩を入れた湯で軽く湯がきます。

2

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水気を絞って、みじん切りに刻みます。

3

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フライパンに油を熱し、ふきのとうを炒めて、油を絡めます。

4

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調味料を加えて、全体に味が回れば完成です。

コツ・ポイント

ふきのとうの量に合わせて、油:味噌:砂糖:みりん=1:3:1:1くらいになるようにしてみて下さい。好みでもっと甘くしてもいいですよ。熱々ご飯と一緒に食べると最高♡

このレシピの生い立ち

ふきのとうをいただいたので。
レシピID : 767294 公開日 : 09/03/23 更新日 : 12/03/14

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

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春の香りの甘苦みそ、出来ました。ごはんが楽しみです。

ゼニコ

つやつやと仕上がっていておいしそうですね。食欲出そう♡