ゴーヤdeきなこ棒

ゴーヤはヘタを切り落とし、縦半分に切って、スプーンで種とわたを取り出す。（苦味を抑えるためなるべくきれいに取り除く）

1．を1cm幅に切り、塩を入れた水に１〜２時間ほど漬けておく。

２．をザルにあけて水気を切り、鍋にグラニュー糖と一緒に入れて火にかける。

冷めてきたところで残り半分のきな粉を全体にまぶせば出来上がり。