ゴーヤdeきなこ棒
Description
お茶請けにぴったり!
日持ちもするのでたくさん作り置きしておけますよ♪
日持ちもするのでたくさん作り置きしておけますよ♪
材料
作り方
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1
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ゴーヤはヘタを切り落とし、縦半分に切って、スプーンで種とわたを取り出す。(苦味を抑えるためなるべくきれいに取り除く)
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2
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1.を1cm幅に切り、塩を入れた水に1〜2時間ほど漬けておく。
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3
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2.をザルにあけて水気を切り、鍋にグラニュー糖と一緒に入れて火にかける。
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4
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焦げ付かないようにかき混ぜながら水分がなくなったら火を止めて、熱いうちにきな粉の半分(100g)を混ぜ合わせる。
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5
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冷めてきたところで残り半分のきな粉を全体にまぶせば出来上がり。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
農家のアイデアレシピです。