手羽先(手羽元)塩コショージューシー焼き
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作り方
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手羽先(手羽元)の両面に塩コショーして小麦粉をまぶす。フライパンにサラダ油を熱して手羽先(手羽元)を入れて両面蒸し焼き。
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タルタルソース作り。ゆで卵orポーチドエッグと糠漬けのみじん切りにマヨネーズを入れて塩コショーで調節。白ごまパセリon。
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手羽元(手羽先)を器に装い タルタルソースを器に入れて添えてカットレモンも飾ります。
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手羽元の塩コショー焼き。松山あげ揚げ茄子赤だし。豆苗ベーコンマヨポン酢和え。ミニトマト。佃煮。大根皮茄子皮金平。果物。
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本日はパパっと手羽元の塩コショージューシーチキン焼きの夕食にも。ブロッコリーとミニトマトとレモンを添えて。
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2023.12.10「カットレモン」COOKPAD人気検索トップ10入り感謝です！
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2024.1.7誕生日にも手羽先の塩コショージューシー焼きの夕食にも。タルタルソースに青のり白ごまプラス。
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母親からの誕プレ短歌「おめでとう 四十路最後の誕生日 幸多かれと 感謝し祈る」(2024.1.7)
欧米かー！天才かー！
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「ありがとう 何より嬉しい 誕プレの歌 深き愛情 孫にも届き」私から拙いながら母親への短歌。感謝感激雨あられ。
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「誕生日 愛娘からの 御祝い電話 嬉しすぎて 長電話にも」
私から愛娘への拙い短歌。
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愛娘の名言「おばあちゃんは何とでもなる」おばあちゃんは愛娘の言うことを何でも聞いてくれるという絶対的信頼感があるらしい。
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コツ・ポイント
塩コショーで味付けた手羽先(手羽元)を小麦粉でまぶして焼くことで肉汁を閉じ込めてジューシーに仕上げます！
このレシピの生い立ち
手羽先(手羽元)で簡単にメイン料理を一品作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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