ちょっとマヨでまろやかぶたキムチ炒め
作り方
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1
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フライパンで豚肉をじっくり炒めます。油入れない。肉に熱がとおる少し前に白ワインとみりんを入れ炒め続ける。
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2
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豚肉に熱が通ったらキムチを入れます。小松菜も入れます。かき混ぜ炒めます。お砂糖とマヨネーズを入れます。
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3
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大豆もやし(調理済み)を入れて炒め、汁気が減って少し鍋肌に焦げが付いてきたらできあがりです。
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コツ・ポイント
たまごを使わないで、まろやかなぶたキムチを作ってみました。
このレシピの生い立ち
たまごアレルギーが少しあって。でもまろやかなぶたキムチが食べたかった。