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ボールに酒を入れます。
ボールに砂糖を入れます。
ボールに味噌を入れます。
ボールの中の酒、砂糖、味噌を混ぜてたれをつくります。
赤かぶを洗います。
赤かぶの葉を切り落とします。
赤かぶの根の付け根を切り落とします。
赤かぶを1cm弱程度に輪切りにします。
フライパンを中火で2分ほど温めます。
フライパンにごま油をひきます。
赤かぶを入れます。
蓋を閉めて3分間焼きます。
裏返してから同様に3分間焼きます。
お皿に盛り付けてたれをかけて完成。