はんぺんのしそ豚バラ巻きのチーズ焼き
Description
居酒屋トーク番組で出てきたこれにひとめぼれして、我流で再現してみました。ふんわりはんぺんとこんがりチーズが美味しい。
yummysunny
作り方
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1
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豚バラは長いものを使ったので半分にきりました。
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2
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はんぺんは三等分に切る。
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3
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大葉を巻いて、
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4
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豚バラを巻き付け、巻き終わりを下にする。
塩こしょうを振り、軽く小麦粉をまぶす。
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5
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フライパンに油を熱し、巻き終わり側から焼いて、巻き終わりを固定する。
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6
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こんがり焼き色が付いたら、ひっくり返す。
この時側面に赤い部分があったらそこも焼いてください。
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7
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一旦とりだす。
油が多い場合はキッチンペーパーで吸ってください。
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8
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コーティングフライパンに油を入れず、シュレッドチーズを広げる。
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9
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はんぺん焼きをのせる。
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10
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ヘラでチーズを巻き付けました。
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11
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くるりんときれいにチーズを巻いてください。
ヘラがなくても、転がせばきれいにくっつきます。
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ブラックペッパーや小葱をかけて出来上がり。
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13
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コツ・ポイント
ヘラがなくてもきれいに巻けます。
鉄板焼きの日に熱々を食べるのがおすすめ。
今回串に刺しましたが、串がなくてもOK。
鉄板焼きの日に熱々を食べるのがおすすめ。
今回串に刺しましたが、串がなくてもOK。
このレシピの生い立ち
番組を見て食べたいなーと。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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