✿鶏皮と豆苗炒めバルサミコ風味✿

✿鶏皮と豆苗炒めバルサミコ風味✿
安い食材がバルサミコ酢で美味しくなるよ♪

材料

鶏皮
2枚
豆苗
1袋
トマト
1/2個
@酒
大さじ1
@クレイジーソルト
パラパラ
@マヨネーズ
大さじ1
大さじ2
バター
5gくらい

1

鶏皮を2cm幅の細切りにし@の調味料を揉み込み10分ほどおく。
トマトはざく切りにする。
豆苗は3等分の長さに切る。

2

フライパンにオリーブオイルを入れ火にかける。
鶏皮を並べ最初はあまり触らずじっくりこんがり焼きつける。

3

カリっとなったらトマトを投入。
しんなりトロっとなったら豆苗を加えざっと炒める。

4

バルサミコ酢を注ぎいれ、少し水分を飛ばし、仕上げにバターを入れ全体になじめば完成。

コツ・ポイント

トマトの皮が気になる方は湯むきしたものを使うといいかも。

このレシピの生い立ち

鶏ハムを作った際に皮が余ったので美味しく食べれないかとバルサミコで味付けしてみました。
レシピID : 767494 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/04/21

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