湯葉と小松菜の海老辣醬炒め
作り方
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1
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中国の腐竹(湯葉)をぬるま湯でもどす。
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2
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小松菜の茎と湯葉を炒める。
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3
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海老辣醬、胡麻油、味の素、葉の部分を入れ、ネギ、炒めて仕上げに醤油。
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コツ・ポイント
湯葉をもどす際は、ぬるま湯を変えながら4〜5時間
このレシピの生い立ち
家庭で出来る本格中華炒め
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中国の腐竹(湯葉)をぬるま湯でもどす。
小松菜の茎と湯葉を炒める。
海老辣醬、胡麻油、味の素、葉の部分を入れ、ネギ、炒めて仕上げに醤油。