ココナッツオートミールクッキーの画像

Description

ココナッツの風味がほんのり香るオートミールクッキーです。

材料 (約14枚)

小1個
☆砂糖
20g
☆メープルシロップ
10g
☆塩
ひとつまみ
☆米油
20g
 
 

作り方

  1. 1

    オーブンを170度で予熱する

  2. 2

    ☆の材料をボウルでよく混ぜたら、オートミールとココナッツファインを混ぜる。

  3. 3

    クッキングシートを敷いた天板に直径5センチほどの大きさで並べて、20分焼く

コツ・ポイント

ココナッツファインが無い場合、スーパーに売ってる製菓用のココナッツシュレッドをみじん切りにするかミルサーなどで細かくします。
生地を薄くひろげて焼くとカリカリ感がアップ。その場合は15分ほど焼いたら上にアルミホイルを被せて焦げすぎないように

このレシピの生い立ち

オートミールのごまクッキーが美味しかったので、ココナッツ味も作ってみました。
つむぎさんの"サクサクオートミールクッキー"を参考にしています
https://v.lemon8-app.com/al/yrsQRZhsR
レシピID : 7675384 公開日 : 23/11/19 更新日 : 23/11/19

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