白菜のおつまみ漬物
Description
いかにも漬物！って味はそんなに好きじゃないので、
おつまみっぽい味で食べられるように作りました
おつまみっぽい味で食べられるように作りました
クックB4GY4V☆
材料
1/4個
塩
小さじ2~大さじ1くらい
★醤油
大さじ2
★ごま油
大さじ1~2
★砂糖
小さじ2~大さじ1くらい
★酢
大さじ2~3
★ガーリックパウダー（なければチューブでも）
適量
★一味唐辛子（鷹の爪があればそれが理想）
適量
★胡椒
好きなだけ
★顆粒だし
大さじ1~2
作り方
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1
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ビニール袋に白菜を入れて、塩小さじ2~大さじ1くらいでもむ。
ちょっと置くと水分が出てくるので全力で絞る。
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2
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絞ったらもう一度ビニール袋に入れて、★の調味料を全部入れて漬けておく
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3
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一晩置いておくとちょうどいい味になります
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コツ・ポイント
塩だけでもんだとき、
水分をちゃんと絞らないとしょっぱいので全力で絞ってください
水分をちゃんと絞らないとしょっぱいので全力で絞ってください
このレシピの生い立ち
適当に作ってみたら美味しかったので載せてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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