青パパイヤと豚肉のオイスターいしる炒め

青パパイヤを綺麗に洗います。

フォークで皮に穴を開けて10分ほどおくと白いアクがでてくるので、洗い流します。

皮を剥いて縦に切ったら、種をスプーンで取り除きます。

フライパンに油を少量しき、食べやすい大きさに切った豚肉と青パパイヤをいれて炒めます。

柔らかくなってきたら、ニンニク麹、いしる、みりん、オイスターソースをいれて味を整えます。

お皿に盛り付けたらできあがりです。