セロリの葉の塩佃煮

セロリの葉の塩佃煮
ご飯のおかずにも、お酒のおつまみにも、どーぞ。
意外とクセもなくおいしいです。

材料

セロリの葉の部分
お好きなだけ(写真は4本分)
じゃこ
お好きなだけ
1片
ごま
適量
少々
小さじ1位

1

セロリの葉はさっと湯がく。そのあとしばらく水につけてアクを抜く。食べやすい大きさに切る。

2

フライパンにごま油を入れ、じゃこから炒める。セロリの葉・刻んだ生姜も入れて、水分が飛ぶまで炒める。

3

塩を適量と、最後にごまを入れてできあがり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

たくさんあるセロリの葉っぱ、捨てるのもったいないなぁ…と思って。
レシピID : 768079 公開日 : 09/03/24 更新日 : 09/04/09

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