セロリの葉の塩佃煮
作り方
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1
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セロリの葉はさっと湯がく。そのあとしばらく水につけてアクを抜く。食べやすい大きさに切る。
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2
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フライパンにごま油を入れ、じゃこから炒める。セロリの葉・刻んだ生姜も入れて、水分が飛ぶまで炒める。
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3
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塩を適量と、最後にごまを入れてできあがり!
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
たくさんあるセロリの葉っぱ、捨てるのもったいないなぁ…と思って。
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セロリの葉はさっと湯がく。そのあとしばらく水につけてアクを抜く。食べやすい大きさに切る。
フライパンにごま油を入れ、じゃこから炒める。セロリの葉・刻んだ生姜も入れて、水分が飛ぶまで炒める。
塩を適量と、最後にごまを入れてできあがり!