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きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ

きのこと海苔の佃煮のクリームパスタの画像

Description

とても濃厚でリッチな味のパスタです。
仕上がりから材料が想像できないパスタです。

材料 （3人分）

しめじ
150g
しいたけ
100g
オリーブオイル
大さじ１
白練りごま
30g
海苔の佃煮
50g
生クリーム(植物性)
200ml
牛乳
150ml
白だし
大さじ１
きざみネギ
適量
パスタ
210g
パスタの茹で湯
2L
塩（パスタの茹で湯用）
30g
わさび(チューブ)
3cm

作り方

  1. 1

    写真

    しめじは小分けにして、椎茸は5mm幅に切る

  2. 2

    写真

    フライパンにオリーブオイルをひいてしめじ、椎茸を中火で加熱する

  3. 3

    写真

    ボールに生クリーム、練りごま、海苔の佃煮、わさび、白だし、牛乳を入れてよく混ぜ合わせる

  4. 4

    写真

    鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、パスタをやや硬めに茹でる

  5. 5

    フライパンにパスタを移し、３のクリームを入れて中火で１分パスタに絡める

  6. 6

    写真

    器に盛り付け、刻みネギを振りかける

コツ・ポイント

特に難しい料理ではありませんが、
練りごまは液体と合わせにくいので、
ドレッシングマドラーなどであらかじめよく混ぜ合わせてください

このレシピの生い立ち

オリジナルのパスタを作りたくて
海苔の佃煮
キノコ
クリーム
練りごま
の濃厚パスタを考案しました。
樽熟のシャルドネに合います
レシピID : 7681091 公開日 : 23/11/27 更新日 : 23/11/27

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きのこと海苔の佃煮のクリームパスタ
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