渡り蟹の味噌ラーメン
ヨッシーよし丸
作り方
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1
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袋味噌ラーメンの表示より100cc多めのお湯を鍋で沸かし、渡り蟹を入れます。茹で上がったら取り出します
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2
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灰汁が出るので、お玉で取り除いたらラーメンを入れます。時間通りに茹でたら、スープを入れた丼に入れます
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3
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渡り蟹と青ネギを添えたら出来上がり！
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コツ・ポイント
お湯を多めに入れるのは、灰汁を取る時にスープも取り除くからです！
蟹をたくさん入れたら、蟹出汁も濃くなります。その時にはラーメンには2肩入れて、残りは鍋に使って下さい。
蟹をたくさん入れたら、蟹出汁も濃くなります。その時にはラーメンには2肩入れて、残りは鍋に使って下さい。
このレシピの生い立ち
鍋用に買った渡り蟹を見て、蟹ラーメンを作ろうと思いました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ヨッシーよし丸
