柿ケーキ
クックNEOLM3☆
作り方
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1
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ボウルに卵を割り、切るように混ぜる
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2
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三温糖80gを混ぜる
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3
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アーモンドプードルを入れて混ぜる
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4
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薄力粉をふるいながら入れる
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5
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オリーブオイルを入れる
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6
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耐熱ガラスにスライスした柿と三温糖15gを入れて、ラップをかけて、レンジで3分ほど加熱する
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7
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6が熱いうちに、小さく切ったバターを散らし、その上から生地を流し入れる
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8
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190度で40分ほど焼く
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9
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冷めたら、クリームチーズ、完熟柿、仕上げに紅茶葉をふりかける
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コツ・ポイント
生地は菜箸で混ぜるだけでもＯＫ
このレシピの生い立ち
たくさんできた柿をケーキにできないかと思い、試作しました。ケーキにしただけでは、柿感が少なかったので、仕上げに完熟柿をジャムのようにかけたら、美味しくなりました！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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クックNEOLM3☆
