揚げずにほっくり☆大学いも。

揚げずにほっくり☆大学いも。
さつまいもを油で揚げなくても、美味しい大学いもができました。あっという間にできちゃうので、忙しい時でもつくれちゃう☆

材料

さつまいも
中一本(200~300gくらい)
大学いものたれ(市販)
適量
黒ごま
適量

1

さつまいもの皮をしましまにむき、スティック状に切って水にさらし、水気をきって耐熱容器に入れ、電子レンジ強で約3分加熱。

2

熱したフライパンに油をしき、さつまいもを転がしながら焼き付け、いい色になったら火を止める。

3

さつまいもにたれをからめたら、仕上げに黒ゴマを振ってできあがり!

4

コツ・ポイント

さつまいもをレンジでチンするとき、やわらかくなりすぎないようにご注意ください。焼くときにまた火が通るので、竹串がすっと刺さる程度でOKです♪たれがないときは、はちみつと少量のお醤油と塩で絡めてもおいしいです☆

このレシピの生い立ち

我が家の乾物コーナーから、買ったことも忘れていた「大学いものたれ」が出てきて、大学いもが食べたくなり、でも揚げるのが面倒・・・で、なんとか手抜きして作れないか考えた末に誕生しました(笑)
レシピID : 768137 公開日 : 09/03/25 更新日 : 09/03/25

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