タラと豆腐の辛味噌ホイル焼き
Description
お鍋や湯豆腐で相性のいい食材どうしをホイル焼きに。辛味噌味がいつものお鍋とひと味違って食べ応えもあります。
akkey-y
材料
（２人分）
２切れ(１８０～２００g)
塩
ひとつまみ
１丁
青ねぎの小口切り(あれば)
適量
■
辛味噌
味噌(好みのもの)
大さじ１と１／２～２（味噌の塩気による）
豆板醤
好みの量
コチュジャン(なくても可ない場合は砂糖)
好みの量
好みの量
酒
大さじ１～
みりん
小さじ１～
作り方
コツ・ポイント
豆腐は水切りをしても多少水分が出てきます。
なので辛味噌を濃いめにします。
甘塩のタラでも作れますが、しょっぱくなりすぎるので味噌を減らして作ってください。
なので辛味噌を濃いめにします。
甘塩のタラでも作れますが、しょっぱくなりすぎるので味噌を減らして作ってください。
このレシピの生い立ち
この日のほかのおつまみがあっさりしたものだったのでパンチのある味にしたいと思い作ってみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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