\大同電鍋レシピ/スペアリブママレード煮

\大同電鍋レシピ/スペアリブママレード煮の画像

Description

お肉を柔らかくし、そしてほどよい酸味と甘みをつけてくれるマーマレードを使ったお肉の煮込みです。

材料 (4人分)

4個
★醤油
大さじ4
★オイスターソース
小さじ1
★おろしにんにく
小さじ1
★おろししょうが
小さじ1/2
150ml

作り方

  1. 1

    写真

    スペアリブに塩小さじ1/2(分量外)をまぶし、15分置き水分をペーパーで拭き取る。

  2. 2

    写真

    内鍋に①と卵(アルミホイルを器にする)を入れる。

  3. 3

    外鍋に水1.5杯を入れ内鍋をセットし蓋をしてスイッチを入れる。

  4. 4

    写真

    スイッチが上がったらスペアリブをさっと洗う。卵は殻をむいておく。

  5. 5

    写真

    内鍋を洗い、★を入れてよく混ぜ、蒸したスペアリブと卵を入れる。

  6. 6

    写真

    外鍋に水1.5杯を入れ⑤をセットしアルミホイルかフェルトタイプのキッチンペーパーで落し蓋をし、蓋をしてスイッチを入れる。

  7. 7

    スイッチが上がったらそのまま置いて味をしみこませて完成。途中で肉と卵を裏返すと味がしみやすい。

コツ・ポイント

スペアリブ以外、手羽元などにもおすすめ♪

このレシピの生い立ち

なかなか使えきれないマーマレードを活用したい!
レシピID : 7681974 公開日 : 23/11/27 更新日 : 23/11/27

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート